Рецепт выходного дня: Мешочек с грибами к праздничному столу
Вкусные хрустящие после запекания мешочки наполнены сочной начинкой. Начинка выложена слоями! Это и золотистый лук с куркумой, и ароматные шампиньоны, нежное яйцо и соус!
ТВК-6
Ингредиенты:
Лаваш (желательно большой тонкий армянский лаваш из тандыра) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 60 г
Шампиньоны — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 70 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Куркума (по вкусу)
Соус майонезный (можно майонез домашнего приготовления) — 30 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Рецепт:
Нарезать шампиньоны и обжарить их до испарения влаги на сливочном масле. Обжарить лук на сливочном масле с добавлением соли, перца и куркумы. Остудить. Большой лаваш разрезать на 2 части и срезать неровные кромки. Из кромок сделать полоски для обмотки мешочков! На середину каждой части лаваша положить пластинки сыра, на сыр выложить обжаренный лук.
Следующий слой- это грибы!
На грибы выкладываем крупно порезанные вареные в крутую яйца.
На яйца - домашний майонез.
Собираем края лаваша к верху! Обматываем вокруг полосками лаваша и закрепляем деревянными зубочистками. Выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем в духовке 180 гр. 10-15 мин до легкого подрумянивания. Достаем, остужаем до 50-60 гр. Вынимаем зубочистки и украшаем кусочками лаваша. И угощаем!
Приятного аппетита!
