Баклажаны на зиму без стерилизации
Предлагаем вам проверенный, очень быстрый рецепт заготовки баклажан. Закрываем их целыми, а когда откроем, мы можем приготовить из них огромное количество разнообразных блюд, будь-то салат или икра. Легкие в приготовлении баклажаны будут радовать вас всю зиму.
ТВК-6
0
155
Предлагаем вам проверенный, очень быстрый рецепт заготовки баклажан. Закрываем их целыми, а когда откроем, мы можем приготовить из них огромное количество разнообразных блюд, будь-то салат или икра. Легкие в приготовлении баклажаны будут радовать вас всю зиму.
Ингредиенты для «Баклажаны на зиму без стерилизации»:
Баклажаны (зависит от количества банок).
Маринад на 1 литровую банку
Чеснок — по вкусу
Соль (ровная, без горки) — 1 ч. л.
Сахар (ровная, без горки) — 2 ч. л.
Уксус (20 мл 9 % уксуса) — 2 ст. л.
Рецепт «Баклажаны на зиму без стерилизации»:
Достаем баклажаны и даем немного остыть. На дно стерильной баночки выкладываем чеснок, потом укладываем плотненько баклажаны, они стали мягкими и их удобно утрамбовывать. Сверху еще кладем чеснок, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком.
Закрываем крышкой и закатываем. Потом переворачиваем вниз крышкой, укутываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания. Потом убираем в прохладное темное место.
Рецепт проверенный, уже много лет так делаем, баночки стоят хорошо. Очень вкусно зимой добавить к ним острую аджику, или лук, чеснок, масло растительное, с
