Рецепт выходного дня: Рыба, тушенная в кефире

Продукты для рыбы, тушенной в кефире:

 1 средняя тушка рыбы (любой), 

2 луковицы, 2 – 3 моркови, 

0,5 литра кефира, 

соль, перец, 

50 мл растительного масла, 

зелень.

Приготовление рыбы в кефире

Для приготовления рыбы, тушенной в кефире, рыбу помойте и почистите. 

В сотейник положите слой порезанного репчатого лука, слой моркови. 

На морковь уложите куски рыбы. 

Рыбу и овощи посолите, поперчите, добавьте немного воды, добавьте немного растительного масла. 

Залейте рыбу с овощами кефиром. Тушите рыбу с овощами на слабом огне до готовности.

К столу рыбу, тушенную в кефире, подавайте с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Картофель, фаршированный сельдью 

Продукты на 4 порции: 

8 крупных ровных картофелин, 

2 столовые ложки растительного масла, 

3 ст. ложки сметаны, перец, соль.

Продукты для фарша: 

1 сельдь слабосоленая, 

1 луковица, 

1 ст. ложка сметаны, 

1 яйцо.

Приготовление картофеля, фаршированного сельдью

Чтобы приготовить блюдо из картофеля по этому простому рецепту нужно картофель в кожуре отварить до полуготовности, очистить, срезать 1/3 часть.

 Вынуть сердцевину и вместе с филе сельди пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанный лук, перец, сырое яйцо, немного сметаны. Все перемешать и взбить. 

Полученным фаршем начинить картофель, уложить его в глубокий противень, смазанный жиром, залить оставшейся сметаной и запечь в духовке.

Приятного аппетита!